Kassenbouw schuift langzaam maar zeker op in de richting van de stad, waar de meeste consumenten te vinden zijn. Die ontwikkeling past in de trend van local for local: niet langer meer voedingsmiddelen van ver halen, maar ter plekke produceren. KUBO heeft al veel ervaring opgedaan met urban farming.
AAN DE TECHNIEK LIGT HET NIET
Waarom niet een kas op het dak van een bedrijfscomplex bouwen en midden in de stad groenten produceren? Aan de techniek ligt het niet. Urban-Clima Greenhouses zijn flexibel qua maatvoering en door hun hoge productie geschikt om een groot aantal monden te voeden.
